Конечно, все знают Heineken, но его можно выпить и дома, ведь в производстве этого пива используются одинаковые стандарты во всем мире. Крафтовое пиво - совсем другое дело. К слову, Нидерланды занимают второе место в мире по объему экспорта пива!

Bruut

Brouwerij Bruut - совсем молодая пивоварня, но у нее уже немало наград. Ребята стартовали в 2014, и уже через 2 года начали собирать награды на Dutch Beer Challenge и Brussels Beer Challenge. В 2018 году они открыли пивоварню и кафе на острове Cruquise, аккурат во дворе нашего дома, поэтому теперь нас часто угощает менеджер, а мы играем в ней с соседями в настольные игры каждую неделю. В связи с отдаленностью от туристической зоны, тут нелюдно, собираются местные, цены радуют, а со стаканом можно переместиться на набережную, чтобы встретить закат. Перед пивоварней есть газон и площадка для детей. Перед заказом можно продегустировать бесплатно все сорта пива, а, возможно, застать новинку - пиво-шампанское!

Сайт
Cruquiusweg 83 D
1019 AT Amsterdam

Brouwerij 't IJ

Самая старая крафтовая пивоварня Амстердама, открывшаяся в середине 80-х прошлого века, примечательна не только напитками. Пиво варят и наливают под самой высокой деревянной мельницей Нидерландов De Gooyer, поэтому вы не только напьетесь, но и прикоснетесь к истории. Впрочем, с пивом в Brouwerij 't IJ тоже все в порядке: помимо стандартных 8 сортов, ребята варят сезонные виды. Из свежего - пиво со вкусом манго и гуавы Brut IPA в коллаборации с харлемской пивоварней Uiltje (миссия которой звучит как "to brew f*cking good beer", поэтому во вкусе сомневаться не приходится). Минус у пивоварни один: рабочее время - с 14:00 до 20:00. Каждую пятницу, субботу и воскресенье тут проводят тур на английском по закулисью: начало - в 15:30, билеты можно приобрести на баре за 6,50 евро (в стоимость входит 1 пиво на выбор).

Сайт
Funenkade 7
1018 AL Amsterdam

Мы пробуем пиво в этой пивоварне в рамках моей экскурсии "Нетуристический Амстердам".

Butcher's Tears

Butcher’s Tears переехали в бывший склад на Юге Амстердама в середине 2010-х, но мгновенно превратили индустриальную локацию в точку сборки: помимо дегустационного зала, который так и называется на нидерландском - Proeflokaal, владельцы регулярно проводят вечеринки, кинопоказы, концерты и презентации новых сортов пива. Локация находится вдали от туристических троп, однако на красивом канале. Помимо разливных сортов, тут можно заказать 40+ вариантов в бутылке.

Сайт
Karperweg 45
1075 LB Amsterdam

Главная алкогольная традиция Нидерландов - ритуал, объединяющий пиво с главным нидерландским алкоголем - женевером. 5 лучших мест для дегустации этого дуэта!

Oedipus

У пива Oedipus Brewing совершенно не пивное название ("Эдип") родом из греческой мифологии и хиппи-брендинг - на полках магазинов оно действительно выделяется. Дегустационный бар открыт с четверга по воскресенье и расположен на Норде, поэтому тут очень удобно начинать вечер с продолжением в клубе в этой части города. Приезжайте в пятницу с 16:00 до 20:00, чтобы попасть на Fresh Beer Friday с пивом по 3 евро и послушать живую музыку. В баре всегда есть 14 сортов разливного пива, но если попросить список бутилированного, можно попробовать редкие и винтажные сорта. Ну, и еще что важно: именно тут находится одна из двух постоянных точек, пожалуй, лучших бургеров в городе - The Beef Chief (кухня работает с 16:00-17:00 до 20:00-21:00). Дегустационные туры по пивоварне для 6 человек с 5 сортами пива стоят 120 евро.

Сайт
Gedempt Hamerkanaal 85
1021 KP Amsterdam

Brouwerij Troost

История молодой пивоварни Brouwerij Troost начинается в 2011 году, когда 3 чувака открыли свое кафе, но так запарились метать бургеры с пивом, что решили сделать нечто большее. Они пригласили своего самого любимого бармена, который создал новые вкусы, и ребятам так понравилось, что его взяли в долю. Пиво стало настолько популярным, что кафе в De Pijp перестало вмещать желающих: его закрыли, а новые точки появились сразу в трех местах. Самая большая, где ежегодно производят 700 тыс. литров пива, находится в одном из лучших парков города - Westerpark. Каждую субботу в 16:00 в пивоварне, расположенной в De Westergasfabriek, стартует 40-минутный тур, в котором рассказывают о процессе ферментации и дают попробовать разные сорта. Выделите на экскурсию 45 минут и 8 евро.

Сайт
Brouwerij Troost De Pijp
Cornelis Troostplein 21
1072 JJ Amsterdam

Brouwerij Troost Westergas
Pazzanistraat 25-27
1014 DB Amsterdam

Brouwerij Troost Oud West
Bilderdijkstraat 205
1053 KT Amsterdam