Нидерландское слово gezellig не имеет слова-эквивалента даже в близком английском. Оно произошло от gezel, которое переводится как "компаньон" или "друг", однако вмещает в себя целый спектр смыслов. Ближе всего к этому слову уют, однако и это слишком узкий перевод. Gezellig может быть человек, кафе, погода, ужин с друзьями, ночное кино с любимым человеком. Так вот, эти 3 кафе - gezellig на все 100!

Moeders

Открываясь почти 30 лет назад, в далеком 1990-м, владельцы ресторана Moeders попросили всех знакомых принести по тарелке, стакану или столовому прибору. И, представьте, до сих пор каждый нидерландский гость может выделить из микса тарелок особенную, о которой скажет: "Такие же были у нас дома, когда я был маленьким!" Так вынужденность стала важной частью концепции кафе. Но самое удивительное в том, что все пространство стен завешано женскими портретами в рамках. Все эти картины - фотографии мам, которые каждый посетитель может принести и повесить. Moeders переводится с нидерландского как "матери". Приводите сюда свою маму в День ее рождения и получите нечто особенное от заведения. Конечно, не просто так: вы расплатитесь ее портретом, который обретет новый дом на стене ресторана среди других мам.

Меню ресторана - редкая удача для туристов, поскольку состоит в основном из традиционных блюд нидерландской кухни. Место очень популярно - бронируйте столик заранее, чтобы наверняка!

Rozengracht 251
1016 SX Amsterdam
Сайт

Café Brecht

Практически в шаге от музея Heineken Experience, через дорогу от метро Vijzelgracht в узкой комнатушке, наглухо заставленной разношерстной винтажной мебелью, работает кафе с одним из самых теплых интерьеров города. Café Brecht в берлинском стиле "кафе-гостиная" выдерживает немецкий концепт во всем: от пива и закусок до празднования Октоберфеста. В конце сентября сюда ежегодно завозят свеженькое федервайсер (молодое вино), представляющий собой виноградное сусло, начавшее бродить, но еще не являющееся готовым вином. Но, пожалуйста, даже не думайте заказывать тут алкогольные коктейли, чтобы не разрушить магию места отвратительным пойлом.

Weteringschans 157
1017 SE Amsterdam
Сайт

De Ruyschkamer

Несколько лет назад, сразу после открытия здесь можно было купить любое кресло или стул, предоставленные дружественной комиссионкой. Кафе с несколькими барами и зонами мгновенно обрело завсегдатаев, оттянув часть аудитории у Bar Bukowski, который, кажется, уже целую вечность носит статус (и, главное, является таковым) самого горячего бара Восточного Амстердама. De Ruyschkamer - это не про еду, хотя тут имеются и закуски, и ломти свежего хлеба Hartog с арахисовым маслом (и это не шутка, оба продукта в жизни нидерландца - святое), и пицца с пастой из соседнего ресторана. В это кафе-бар нужно приходить на свежие соки после работы, на один из 70 сортов пива в пятницу и на игру в "Монополию" с компанией в воскресенье. Ребята проводят много ивентов, поэтому можно смело идти в одиночестве - уже через 5 минут вы будете хохотать над шутками новых знакомых, уверяю.

Ruyschstraat 34
1091 CC Amsterdam
Сайт

Амстердам - это gezellig!